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Nüsse - gesunde Energie

So fett, so gut! Nüsse sind keine Dickmacher. Ihr Fett setzt nicht so leicht an wie das aus Wurst und Käse und ist gut für Herz und Kreislauf. Auch sonst hat der energiereiche Snack viel zu bieten: hochwertiges Eiweiß und Ballaststoffe, Lezithin fürs Gehirn, Magnesium für die Muskeln, Phosphor und Kalzium für Knochen und Zähne, B-Vitamine für die Nerven. Essen Sie täglich eine Hand voll, und zwar mit Haut, denn dort sitzen die meisten Vitamine und Mineralstoffe.
GeNUSSvoller Gewürzpunsch
Zutaten für 4 Personen
  • 50 g getrockneter Apfel
  • 100 ml Apfelsaft
  • 600 ml Früchtetee
  • 350 ml Orangensaft
  • 1 TL Glühweingewürz
  • evtl. 1 Stange Zimt
  • 50 g Akazienhonig
  • 60 g Mandeln
Zubereitung:
Die Apfelringe in feine Würfel schneiden und in dem Apfelsaft einweichen. Zwischenzeitlich den Früchtetee nach der Packungsanleitung zubereiten. Den Orangensaft mit dem Glühweingewürz, dem Zimt und dem Honig erhitzen. Danach 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Punsch sieben und mit den Apfelstückchen und den Mandeln in Punschgläsern servieren.
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