Superfoods Teil I
Die Superhelden beim Abnehmen
Superfoods sind zurzeit in aller Munde. Aber was ist eigentlich dran, an diesen Superhelden aus dem Lebensmittelregal?Superfoods sind Lebensmittel, die einfach das gewisse Extra haben. Im Vergleich zu normalen Lebensmitteln zeichnen sie sich durch sehr hohe Anteile an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien aus. Bei regelmäßigem Verzehr entwickeln sie wahre Superkräfte. Sie wirken antioxidativ, entzündungshemmend und aktivierend auf die Funktion der Entgiftungsorgane.
Wir haben uns heute ein Superfood rausgesucht, was wir persönlich toll finden und dir unbedingt vorstellen möchten.
Gojibeeren
Im Rahmen einer gesunden Ernährung verleihen diese kleinen roten Beeren eine überraschende Kraft und Energie. Sie enthalten große Mengen an einzigartigen Nährstoffen und Antioxidantien. Schon 50 g davon decken die Hälfte des täglichen Eisenbedarfs. Sie enthalten darüber hinaus alle essentiellen Aminosäuren, Vitamin A, C & E sowie große Mengen an Vitamin B. Beim Abnehmen unterstützen sie neben ihrer energiefördernden Wirkung vor allem durch den hohen Ballaststoffgehalt, der lange sättigt. Als kleiner Snack zwischendurch sind sie also ideal, da sie auch einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Goji-Beere sogar gegen Bluthochdruck und erhöhten Blutzucker verwendet. Sie senkt die Blutfettwerte. Für sportlich aktive Menschen unterstützt sie die Leistungsfähigkeit. Denn die Polysaccharide in der Gojibeere reduzieren die Glykogen-Einlagerung in die Muskulatur und gleichzeitig den oxidativen Stress im Muskel, was dazu führt, dass der Muskel mehr Leistung bringen kann.Lust bekommen? Dann solltest du morgen früh mal dieses leckere Müsli mit Gojibeeren testen und noch energiereicher in den Tag starten.
Müsli mit Gojibeeren
Zutaten für 4 Personen
- 60 g myline Himbeer-Müsli (alternativ anderes Müsli)
- 120 g frische Erdbeeren
- 120 g frische Aprikosen
- 120 g frische Himbeeren
- 4 Spritzer flüssiger Süßstoff
- 400 g fettarmer Naturjoghurt (0,1% Fett)
- 4 TL Gojibeeren
Zubereitung
Die Erdbeeren, Aprikosen und Himbeeren waschen. Dann die Erdbeeren und Aprikosen in mundgerechte Stücke teilen und den Joghurt in eine Schale füllen. Mit Süßstoff verrühren und mit dem Obst und Müsli toppen.
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